外酥內嫩的超好吃炸雞--頭份犁村紅茶坊 @ Joyce的異想世界&一家三口的生活點滴

呀呼~~~ 來介紹我現在唯一會去吃的炸雞~~~ ^___^

因為現在年紀漸長，加上在減重甩肥期，一定要挑好吃的吃，才不會浪費熱量啊!

會認識這家店~是我高三時經過好友阿寶介紹的，她說這家炸雞比麥xx的好吃多了

那時我是去南苗店，補習時偶而去北苗店，去新竹玩時吃新竹店~~~

四年後認識阿閎就改吃竹南店，我可是走到哪吃到哪~~ 哈哈^^b

(中間在板橋唸二專時還去大直找二姐，吃過大直店，但幾年就沒再開了~~)

噹噹~~~名字就是~~~~犁~村~紅~茶~坊~~~!!! ^^b

(現在竹南、南苗、大直的都沒開了，我通常是回苗栗去頭份店過過癮!^o^)

二技在台南唸書，有時想念這炸雞想念的快抓狂，就會在放假時直奔竹南

吃完滿足了才回三義的娘家~~ 有一年元旦連放四天，拉著阿閎陪我吃三次

我真的是超級VIP 對吧? ^^ (請老闆頒獎狀給我~~~)

我高三時都是點炸雞全餐~有附二塊炸雞(一塊雞塊、一隻雞腿，且個頭都不小)

還有波浪薯條(馬鈴薯)、大蒜麵包二片、可樂一杯(也可以換玉米濃湯)

然後好友們還會一起點小點心，例如炸豆腐、烏龍豆乾、炸甜不辣、炸青豆、雞脖子等

跟阿閎交往時都是吃犁村小雞桶(二塊雞塊、二隻雞腿、波浪薯條、二杯可樂or湯)

他原本因為當兵時常和軍中弟兄吃肯xx的炸雞桶，已經對它有感情了

後來被我帶去吃犁村之後，就極少再吃肯xx~~ 跟著我吃好吃的~(老闆，我要獎盃~~)

有時在台北很想念這個味道~~ 就會去頂xx吃一下，因為這麼多炸雞店只有它比較類似

但口感還是有差，入味的程度也差蠻多的~~~所以每次吃完都只有小開心一下~

然後轉頭問阿閎什麼時候要回苗栗呀? ^^

11年前他第一次約我吃飯，我們就選犁村．但我為了形象就選用刀叉吃的小pizza

第二次出去吃飯才選炸雞，也就露出我真實的本性，啃起炸雞來了^__^

說了這麼多，快來看看炸雞本尊~~到底是怎麼把我吸引住的吧^0^

它是那種外皮酥脆、沒裹粉去炸的那種薄皮炸雞，我以前是不吃皮的

但自從遇到它，我就開始吃它炸過的雞皮了~~

(但只有吃這家的雞皮，積極減肥時還是避免的好~~~)

我現在一定會搭配包油排油的秘密武器，還有效果等於跑操場的運動茶~~

我特地拍了雞腿內部~真的只能用「鮮嫩多汁」來形容~說有多juicy 就有多juicy啊!!

而且肉是有醃入味的 (絕對不是粉很厚、內部乾柴又沒味道的那種炸雞~~)

帶過幾組好友去吃~~~評價都很不錯，甚至有人想帶一大桶回家呢~~ ccc

我常跟阿閎說我好怕頭份店又不開了，他說他再幫我研發「阿閎炸雞」~~

味道會跟這個一樣~還上網搜尋過它的食譜，我說這個是商業機密，會找的到才怪啦!

順道介紹最近二年的新歡~ 酥炸小卷，這個也是一吃就上癮的食物~~(我真會點~~)

這道比較重口味~~ 我一定要配點運動茶喝! 若愛喝啤酒的人也可以配啤酒啦~

養出啤酒肚再來找我諮詢減重~~ 哈哈~

我很想在家做出這道菜，但我很少在家炸東西~~ 等我研發出來再來寫食譜吧!^^

過年時在新竹吃炸雞想點這道，但沒有提供~~ 目前都是在頭份店吃到的唷 ^^b

這裡的蒙古小火鍋也還不錯，牛排也蠻多人會點的~~ 任君選擇囉^^

附上店家資訊給需要的人參考

地址：頭份鎮信東路74號

電話：(037)684448