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之前在電子公司工作時，某一年的年貨大街有蠻多不錯的美食店家
我買了火鍋湯底給家人好友品嚐，大家的風評都不錯
之後的冬天我很想念這個味道~就打去包裝上面的聯絡電話，接下來就是自己團購^^
有原味、辣味、素食唷! 吃素的公婆喝過也說味道很讚，過年時就會有這一大鍋^^b
吃完火鍋真的不會有上火的fu唷~~~^^
我覺得很適合忙碌但又想自己煮食的媽媽~~ 這就是所謂的「一鍋煮」啊!! ^^
有肉有菜，也可以放入任何想吃的食材，簡單方便又營養哪!
我通常會準備青菜、菇類、肉片這三大類為主~~
青菜以高麗菜、大陸妹、絲瓜、冬瓜、白蘿蔔為主 (白蘿蔔煮入味很好吃唷^^)
菇類以新鮮香菇、杏鮑菇、金針菇、秀珍菇、雪白菇為主
肉類就是在市場乾淨的豬肉攤買，可以告知是要煮火鍋的，請他們洗過切片好，
或超市買冷藏牛肉片(我比較不喜歡冷凍肉片，覺得冷凍冰太久，口感較不好且不新鮮)
也可再準備芋頭、小玉米、大玉米、豆腐等想吃的食材，蛋就直接打入湯裡煮成蛋包，
加工類的餃類、麻吉燒的熱量真的不低，能不吃就盡量不吃!
若要喝湯也是一開始就喝，在減肥的人喝二口就好，不要喝過多了，
我覺得有湯底的好處是不用沾醬就很美味，小孩若不愛這個湯頭可以將食材過熱水再吃
另外介紹一個小法寶~ 小鐵球~~ 我這個好像是直徑8cm的，約50元
在五金百貨行都可以買的到~~ 這樣就不會一直吃到不想吃的東西(中藥材)囉!
介紹完畢~~ 祝大家都有美好的火鍋日^^
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