Joyce的異想世界&一家三口的生活點滴

恩綺從「香菇妹」晉升為「杏鮑菇妹」已經一段時間了~~

既然她這麼愛吃菇菇，我就一次滷個過癮吧^^b

這些也是很簡單的便當菜、阿閎想帶便當時馬上就可以準備好^^

一開始我先準備將雞蛋放入電鍋，將雞蛋蒸熟~~

然後再準備一個鍋子放入醬油、醬油膏、冰糖、、水(可以蓋住食材為主)

喜歡五香的味道就加滷包進去一起煮~~ 不喜歡就不加入囉!!

要再好吃一點可以放點香油、能吃辣的就放點辣椒、也可以加點蒜頭~

將豆包(我有切半較容易入味)放入滷煮，約7~8分鐘熟了就撈起放涼

再將切好的杏鮑菇一樣放下去煮到熟、撈起放涼

電鍋裡的雞蛋差不多熟了，取出沖冷水、剝殼

(貴婦奈奈的書有教過將雞蛋二端都敲破一個洞，冷水沖下去，蛋就容易剝的完整)

再放進原本的滷鍋裡繼續滷，一樣撈出放涼，這樣一次就可以滷好三樣食物啦 ^^

有時我會將雞蛋浸泡在滷汁裡放涼一起放進冰箱，這樣雞蛋會更入味、好吃啦!

我也用過一樣的方法滷生香菇、金針菇、黑木耳、素雞、豆乾‥‥等

若只有大人吃，可以將調味料多放一點，滷出來的菜比較鹹也比較下飯，

但減肥中的人還是吃清淡一點，不然容易水腫唷>"<

我們家是有小朋友一起吃，所以要顧慮到她的腎還很小，

還是不要造成她的負擔才好~~ 畢竟健康永遠要擺在第一位嘛^__^

以上簡單的三樣小菜，就分享給愛吃豆製品、菇類的家庭囉^^b