自從買了房子有了廚房，我才開始偶而下廚做一些菜~~
(其實訂婚後就買了約十本食譜讓自己有點概念，但想念萱媽做的料理時還是打電話問做法較快^^)
不喜歡油煙味的我還是很少用到煎、炸的料理~~ 冬天則愛煮湯品!!^^
現在將一些做菜方法寫出來給需要的朋友參考，也讓自己做個記錄~~
過了三十歲，我就不太吃用炒的方式料理的青菜，剛結婚時我常以燙青菜的方式上菜，
但阿閎吃到膩了，問我可不可以用炒的? 所以偶而才應他的要求來道炒青菜~~
但從懷孕開始這二道涼拌青菜就常伴隨著我，可能肚子裡有個寶寶讓我的體溫變高比較容易感到燥熱，
開始愛上這種清爽的口感~~~以下二道做法都超級簡單，可以在五分鐘內就完成^^
涼拌梅子甜椒~~
先將甜椒洗淨切小塊放進容器裡、再用梅子均勻放進容器裡一起醃漬(這次我用無籽薄荷梅)，放入冰箱
隔一天可以將容器搖晃均勻，倒過來放，再放一天就超好吃!! 若要再加快速度，可以用梅粉，搖勻就可以立即開動!
(以前去過關西一個蕃茄園買過一罐品質不錯的梅粉，但開瓶後忘了放冰箱變潮濕怕變質就丟了~~好可惜呀 ><")
懷孕約四個月時是初夏，有一天熱到胃口不好，衝到超市買了二個甜椒，帶回來洗洗切切灑上梅粉就馬上吃光光
吃完覺得好滿足啊^^ 還好那次是白天胃口不好，如果是半夜突然想吃什麼的話，還要踢醒旁邊的阿閎去買
(我對他真好，懷孕十個月完全沒有這種要求~~~張阿閎，你該偷笑了^o^)
ps 若怕甜椒味太重的人可以先汆燙30秒再醃漬，撈起來用開水沖洗二次左右，就會去除一些味道~~~
涼拌芹菜~~~
我通常會先用刨刀將外面較粗的纖維去除，再切成小指的長度、粗細
也是先汆燙30秒，撈起來用開水沖洗個二次，再用醬油加點開水泡一下，再倒掉醬油水~~
以上是我在減肥期間及給小孩吃的做法、恩綺一開始不吃，開始吃了之後就上癮了~~
我每回從冰箱拿出來退冰開始，她就會自己伸手去拿來吃，真的只能用"一口接一口，愈吃愈順口"來形容~~
若要更好吃的作法，可以加點鹽巴、蒜末、香油、橄欖油拌勻，敢吃辣的就放點辣椒末也很讚^^
(也可以用老干媽香辣脆油辣椒代替辣椒會更香香香啊~~~~ ^^b)
冬天不想吃這種冰冰涼涼的食物，我就會退冰約半小時，或電鍋稍微熱二、三分鐘，
夏天也是會退冰至少十分鐘~~ 這就是我們家最愛的開胃涼拌菜啦~~~
以上二道簡單的涼拌菜，希望對忙碌的職業婦女及全職媽媽都有些幫助唷^^
能自己做菜為家人的食品安全及健康把關是很開心的事^^
但我慶幸自己不是用節食或運動的方式來減肥~~ 而是找到適合自己的方法，讓我7個月減了11kg
有小芙教練的幫助~我也相信我很快就會回到標準體重、讓自己的體態更棒唷^^b
現在我可以開心的挑我想穿的衣服買，而不是像以前一樣被衣服挑~~ 真是開心的想跳躍啊!!^___^
若你也是認真的想和我一樣"從阿桑變回小姐"這樣的大變身，我和我的小芙教練可以幫助你
請填寫下方簡單的電子表單，我會盡快和你聯絡唷^^
https://docs.google.com/forms/d/1JiIYf2wah3ApL9GPcPBSxxG0qwYyYFGkoRWbnpYPv1E/viewform
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