close
因為孕婦要多多補充鈣質，張小閎希望我多用天然的方式，所以李小萱生平第一次買了小魚~~
(以下分量是二盤共160元，老闆娘算我150元，可以吃好多天呢^^)
馬上打電話跟萱媽求救~~結果好簡單喔，來分享一下喔 ^^
雖然魚攤老闆娘說洗過了煮過了很乾淨不用再洗，只要再炒一下就好了
但萱媽還是說自己洗過比較放心，所以我就再洗了二、三遍
接著準備約十個蒜頭切碎，先放點油小火爆香，再將瀝乾的小魚放下去炒
一開始我用小火居然開始出水(可能是我瀝水瀝的不夠乾) 於是我改轉中火，但就要不斷的翻炒，以防燒焦
(炒的過程中還不時看到小蝦、小螃蟹、小花枝被我挑掉，大約都只有我小指甲的一半大小，好可愛~但也可惜沒生命了><")
因為我喜歡吃比較乾一點、焦香味重一點的，所以就這樣炒了約十分鐘，最後試試看有沒有鹹味?
適當的加入一些醬油再翻炒一下(醬油要從鍋邊下，有鍋氣才會比較香喔!!) 覺得乾濕度是自己想要的就可以盛盤啦^^
接下來就是蘆筍炒肉絲，這個蘆筍比較細，我努力想將肉絲切的細一點，但這是我的極限啦>"< (刀工不夠好)
也是一開始先用蒜頭末爆香，再將肉絲放下去炒至八分熟後，再放蘆炒翻炒約二分鐘，再加入鮮味炒手調味一下就ok啦 ^^
昨晚的晚餐就是以上二道菜配上炒米粉~~ 我加了一小匙的「老乾媽香辣脆油辣椒」美味馬上升級 ^^
去年寫過的炒米法做法請點這裡
但因為米粉不好消化，所以孕媽咪們要特別注意，別一次吃太多，也要細嚼慢嚥才不會讓胃不舒服喔 ^^
上菜結束~~ 下課囉 ^____^
(以下分量是二盤共160元，老闆娘算我150元，可以吃好多天呢^^)
馬上打電話跟萱媽求救~~結果好簡單喔，來分享一下喔 ^^
雖然魚攤老闆娘說洗過了煮過了很乾淨不用再洗，只要再炒一下就好了
但萱媽還是說自己洗過比較放心，所以我就再洗了二、三遍
接著準備約十個蒜頭切碎，先放點油小火爆香，再將瀝乾的小魚放下去炒
一開始我用小火居然開始出水(可能是我瀝水瀝的不夠乾) 於是我改轉中火，但就要不斷的翻炒，以防燒焦
(炒的過程中還不時看到小蝦、小螃蟹、小花枝被我挑掉，大約都只有我小指甲的一半大小，好可愛~但也可惜沒生命了><")
因為我喜歡吃比較乾一點、焦香味重一點的，所以就這樣炒了約十分鐘，最後試試看有沒有鹹味?
適當的加入一些醬油再翻炒一下(醬油要從鍋邊下，有鍋氣才會比較香喔!!) 覺得乾濕度是自己想要的就可以盛盤啦^^
接下來就是蘆筍炒肉絲，這個蘆筍比較細，我努力想將肉絲切的細一點，但這是我的極限啦>"< (刀工不夠好)
也是一開始先用蒜頭末爆香，再將肉絲放下去炒至八分熟後，再放蘆炒翻炒約二分鐘，再加入鮮味炒手調味一下就ok啦 ^^
昨晚的晚餐就是以上二道菜配上炒米粉~~ 我加了一小匙的「老乾媽香辣脆油辣椒」美味馬上升級 ^^
去年寫過的炒米法做法請點這裡
但因為米粉不好消化，所以孕媽咪們要特別注意，別一次吃太多，也要細嚼慢嚥才不會讓胃不舒服喔 ^^
上菜結束~~ 下課囉 ^____^
全站熱搜
留言列表
